文： 庄颖萱、蔡予晴、黎丽恩、叶涵恩、华佩珊
照片：蔡予晴

日期： 2026年4月1日
带队老师：薛玉婷老师、吴紫君老师

第一站：味之素（Ajinomoto）工厂
    我们首先抵达位于森美兰州的 味之素（Ajinomoto）工厂。在主持人的详细介绍下，同学们了解到该公司的核心业务涵盖味精、鲜味调味料、冷冻食品及保健品等多个领域，也进一步认识了味之素的发展历史。随后，工作人员带领大家实地参观味精的制作过程，让同学们近距离揭开“鲜味”背后的科学奥秘，收获良多。
    其中，一款苹果口味的果冻状运动保健品令同学们印象尤为深刻。该产品专为运动员在赛前或体力不足时迅速补充能量而设计，不仅功能实用，且口味大众化，深受大家关注。
    在随后的问答环节中，答对问题的同学获得了限量版小猫周边产品及鲜味调味料作为奖品，现场气氛十分热烈。最有趣的环节莫过于“味觉对比实验”：五位男生与五位女生受邀上台，分别试喝两种鸡汤。大家一致认为，A汤味道较为清淡，而加入调味料的B汤则鲜味更加突出，让同学们更直观地感受到调味料对风味层次的影响。
    之后，一男一女两位同学更是大显身手，在工作人员指导下，现场示范使用 味之素（Ajinomoto）产品烹煮冬阴功（Tom Yam）汤及炒菜。香气四溢的料理不仅让大家食指大动，也成为当天最令人期待的美味早餐，为这趟工厂参访增添了难忘的味觉体验。
    午餐时间：在完成第一站的精彩参访后，老师们带领同学们前往 McDonald’s 享用午餐。大家 一边放松交流，一边补充体力，以饱满的精神迎接下一站的学习旅程。

第二站：益力多（Yakult）工厂
    午后，我们抵达了 益力多（Yakult）工厂。在拍摄大合照后，主持人带领大家进入会议室，为同学们详细讲解益力多对人体健康的益处，包括促进肠道健康、减少体内毒素，以及改善排便情况等，让大家对乳酸菌饮品有了更科学的认识。
    期间，主持人播放了科普影片供大家观赏，并邀请同学们现场饮用 益力多（Yakult），亲身体验其独特风味。通过讲解，我们进一步了解到其产品系列十分多元，除了经典原味外，还有低糖减脂版，以及具备缓解压力、改善睡眠功能的机能性产品。其核心活性菌株能够有效增加肠道益菌，帮助维持肠内菌群平衡。
    随后，大家在主持人的带领下参观工厂的自动化生产线，亲眼见证瓶子的制造、饮品灌装到最终包装的完整流程。高度自动化且井然有序的生产过程，让同学们深刻感受到食品工业在卫生管理与品质控制上的严谨要求。
    此次参访不仅让大家学习到丰富的科学与健康知识，也进一步认识现代食品工业的先进技术，为本次行程增添了充实而难忘的学习体验。